Liberiamo una ricetta: veg-mostri!

E rieccoci ad un evento da non perdere, a blog unificati: Liberiamo una ricetta. Cos'abbiamo combinato nella nostra cucina? Non poteva certo essere qualche cosa di tropo serio ma abbiamo cercato direnderlo buono e sano: VEG-MOSTRI di spaghetti e carote.

Siamo partirti da un'idea trovata su Equazioni e l'abbiamo rivisitata in base a quello che offriva il frigorifero e la dispensa. Ecco cosa abbiamo utilizzato per realizzare la ricetta:

- spaghetti di riso integrale

- carote

- olio extravergine d'oliva

- sesamo

Abbiamo preso le carote, lavate pulite e tagliate a rondelle. 

Abbiamo preso gli spaghetti crudi, spezzati a metà e inseriti nelle rondelle di carota facendo attenzione a non spezzare gli spaghetti.

Così li abbiamo tuffati nella pentola di acqua bollente salata e lasciati fino a cottura ultimata degli spaghetti. Con una schiumarola li abbiamo scolati delicatamente. In un pentolino abbiamo tostato il sesamo e poi messo da parte. Abbiamo scaldato un cucchiaio di olio e saltato velocemente i mostriciattoli.

Li abbiamo messi in un piatto e rifiniti con il sesamo tostato.

Il risultato è piaciuto tantissimo a Davide! Questa ricetta è anche perfetta per gli intolleranti al lattosio, per i celiaci o per chi vuole provare!

Tutte le altre ricette che partecipano a questa bella iniziativa le trovate da mammafelice.

Dopo aver cucinato ed esserci divertiti insieme ricordiamo che questa iniziativa ha anche un valore: dare un aiuto al centro Astalli di Roma  che supporta le famiglie rifugiate in Italia.

 "Le storie sono per chi le ascolta, le ricette per chi le mangia.Questa ricetta la regalo a chi legge. Non è di mia proprietà, è solo parte della mia quotidianità: per questo la lascio liberamente andare per il web".
#liberericette #freearecipe


“Con questa ricetta partecipo al contest Ricette d'Autunno”