Sushi di frutta - Colori per merenda

Avere una sorella Vegan Chef ha i suoi vantaggi: ovvero poterle commissionare sfoglie sottili colorate per preparare sushi alla frutta!

Davide adora il sushi e, vista la stagione e il caldo, abbiamo deciso di provare a farlo anche dolce.

Ecco gli ingredienti:

- sfoglie di purea di frutta essiccate 

- frutta mista a piacere fatta a pezzetti 

- riso bollito non salato (meglio se quello per sushi)

Per realizzare le sfoglie Sere ha utilizzato un essiccatore. Me le ha consegnate su carta da forno già a misura da utilizzare come fosse un'alga nori.

Il procedimento è semplice: una volta stesa la sfoglia, aggiungere nella parte centrale un po' di riso e la frutta.

La parte più complessa è riuscire a chiudere il rotolo :-). Per fermarlo sarà sufficiente inumidire un bordo prima di chiuderlo.

Una volta fatto il rotolo, occorre tagliarlo a rondelle di 3-4 cm l'una.

Una merenda fresca, diversa dal solito ma davvero molto saporita e soprattutto coloratissima!

Di seguito altre 8 ricette semplici e veloci ma molto creative!

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